Рецепты креветок в кляре

Креветки (https://sibifood.ru/moreprodukty/krevetki/) любят и дети, и взрослые. Это полезный и вкусный деликатес прекрасно дополняющий любое застолье. Праздничный вариант приготовления этого морепродукта - обжаривание в кляре: хрустящие креветки способны довести до гастрономического оргазма даже самого привередливого гурмана. В этой статье мы решили поделиться самыми актуальными рецептами аппетитных ракообразных в кляре.

Рецепт №1

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

• креветки - 700гр;
• соевый соус - 110мл;
• молоко - 150мл;
• чеснок - 3 зубчика;
• яйцо - 2 шт;
• мука пшеничная - 90 гр;
• крахмал - 30 гр;
• подсолнечное масло:
• специи по вкусу (мы взяли карри и мускатный орех).

Приступаем к приготовлению:

1. Размораживаем ракообразных при комнатной температуре. Потрошим от голов и панцирей.
2. Соевый соус соединяем с пропущенными через пресс зубчиками чеснока, а затем выкладываем в него морепродукты. Оставляем мариноваться на полчаса-час.
3. Готовим кляр. Яйцо соединяем с молоком. Затем по очереди добавляем муку, крахмал и специи, а затем взбиваем миксером до однородной массы.
4. Замаринованные креветки опускаем в кляр и обжариваем в масле до золотистой корочки. Готово. Приятного аппетита!

Рецепт №2

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

• креветки - 900 гр;
• мука пшеничная - 150 гр;
• куриное яйцо - 2 шт;
• несладкие хрустящие крекеры - 100 гр;
• растительное масло;
• соль, можно добавить любимые специи.

Приступаем к приготовлению:

1. Морепродукт размораживаем. Затем очищаем ракообразных от головы и панциря и промываем под проточной водой.
2. Яйца взбиваем до пенообразного состояния, а затем солим и оставляем в таре № 1.
3. В тару № 2 просеиваем муку.
4. В блендере измельчаем крекеры. Высыпаем в тару № 3.
5. Креветку слегка обваливаем в муке, потом окунаем в яичный кляр и затем обваливаем в измельченном печенье.
6. Обжариваем каждую креветку до золотистой корочки. Лишнее масло после жарки рекомендуется убрать с помощью бумажного полотенца. Ракообразные получаются аппетитные и хрустящие, как в любимых многими фаст-фуд ресторанах. Приятного аппетита!

Рецепт №3

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

• креветки - 900 гр;
• куриное яйцо - 2 шт;
• томатная паста - 50 гр;
• сметана - 75 гр;
• мука пшеничная - 150 гр;
• растительное масло;
• соль, специи по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

1. Заранее размораживаем ракообразных и чистим от панцирей.
2. Готовим кляр. С помощью блендера измельчаем яйца, томатную пасту и сметану до единой консистенции. Просеянную муку добавляем в наш кляр. Солим по вкусу и при желании добавляем любимые специи. Еще раз все тщательно перемешиваем.
3. Креветки кладем в кляр и обжариваем в маслице до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Рецепт № 4.

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

• креветки - 400 гр;
• мука пшеничная - 50 гр;
• яйцо - 1 шт;
• вода - 60 мл;
• сыр - 150 гр;
• соль, куркума.

Приступаем к приготовлению:

1. Ракообразных размораживаем и чистим.
2. Муку просеиваем.
3. Делаем кляр. Куриное яйцо вместе с водой взбиваем с помощью миксера. Затем добавляем туда муку, соль и куркуму и тщательно перемешиваем.
4. Сыр натираем на терке и добавляем в кляр, после чего еще раз все перемешиваем.
5. Креветки опускаем в кляр, а затем обжариваем на сковородке или во фритюре до золотистой корочки. Куркума подарит блюду эффектный цвет, а сыр сделает вкус креветок неповторимым! Приятного аппетита!

Рецепт №5.

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

• креветки - 300 гр;
• половинка лимона;
• рисовая мука - 10 гр;
• пшеничная мука - 10 гр;
• яйцо - 1 шт;
• чеснок - 3 зубчика;
• подсолнечное масло;
• соль, перец и другие специи по вашему вкусу.

Приступаем к приготовлению:

1. Креветки заранее размораживаем при комнатной температуре и потрошим от панцирей и голов. Промываем под проточной водой.
2. Солим ракообразных и выжимаем к ним сок половинки лимона.
3. Чеснок пропускаем через пресс и также отправляем к морепродукту, туда же идут два вида муки, перец и любимые специи и сырое куриное яйцо. После добавления ингредиентов все тщательно перемешиваем.
4. Берем шпажки и нанизываем на них ракообразных обваленных в кляре.
5. Обжариваем во фритюре или на сковороде. Получается очень эффектное и вкусное блюдо. Приятного аппетита!

Аппетитные креветки - праздник на вашем столе

Эти простые рецепты помогут покорить даже самых привередливых гостей. Такие закуски гармонично смотрятся на любом столе независимо от мероприятия. Главное правило: используемые для приготовления морепродукты должны быть высокого качества. Интернет-магазин “Сила Сибири” предлагает большой выбор креветок и других, любимых всеми, морепродуктов по доступной цене.